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西安:開展夜市攤點食品安全專項抽檢,護航夏季食品安全

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發布時間:2022-07-05 16:25:33

6月30日,西安市市場監管局開展夜市攤點食品安全專項抽檢,進一步規范夜市攤點經營行為,有效預防食物中毒及食源性疾病的發生,保障廣大群眾飲食安全。

此次抽檢以高新、蓮湖、雁塔、經開、未央、新城、碑林轄區的夜市攤點為重點區域,以自制飲料、肉制品、餐飲具、火鍋底料、食用血制品、油炸面制品、熟肉制品等為重點品類,重點檢驗自制飲料中苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、脫氫乙酸、安賽蜜、甜蜜素成分,肉串(調理肉制品)中瘦肉精、苯甲酸、山梨酸、氯霉素、動物源性成分,餐飲具中陰離子合成洗滌劑、大腸菌群成分,火鍋底料(蘸料)中罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁成分,食用血制品中動物源性成分,油榨面制品(熏肉大餅)中鋁的殘留量,熟肉制品中亞硝酸鹽含量等項目。

下一步,西安市、區兩級抽檢人員將調整工作時間,重視夜間抽檢,切實加強各區縣、開發區轄區夜市食品安全隱患排查,加大威懾力度,督促夜市食品生產經營單位履行食品安全主體責任,全力守護廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

(西安市場監管供稿)


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