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福建公示37名特殊食品生產企業食品安全總監名單

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發布時間:2022-11-03 00:00:00

11月1日,福建省市場監管局公示明一國際營養品集團有限公司食品安全總監耿微微等37名福建省特殊食品生產企業食品安全總監名單。目前,這37名食品安全總監已全部到崗,接受社會監督。

市場監管總局公布的《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》(以下簡稱《規定》)自2022年11月1日起正式實施,要求具有一定規模的食品生產經營企業在配備食品安全管理員的同時,應當依法配備食品安全總監,并按要求建立企業主要負責人負總責,食品安全總監、食品安全員分級負責的食品安全責任體系?!兑幎ā愤€明確了應當配備食品安全總監的食品生產經營企業、集中用餐單位的食堂,主要包括:特殊食品生產企業;大中型食品生產企業;大中型餐飲服務企業、連鎖餐飲企業總部;大中型食品銷售企業、連鎖銷售企業總部;用餐人數300人以上的托幼機構食堂、用餐人數500人以上的學校食堂、用餐人數或者供餐人數超過1000人的單位等。

為貫徹落實《規定》要求,為進一步提升福建全省特殊食品生產企業管理水平和食品質量安全水平,推動建立食品安全企業主體責任長效工作機制,全面督促食品企業落實食品安全主體責任,福建省市場監管局迅速行動,全面貫徹落實《規定》精神,及早部署、及早推進,通過各種渠道宣傳食品安全總監制度的內涵、意義,督促上述37家特殊食品生產企業迅速落實食品安全總監選拔任命工作。目前,37家企業的37名食品安全總監均已第一時間到崗上任,依法履行相關管理職責。

根據《規定》第十八條規定,食品生產經營企業未按規定建立食品安全管理制度,或者未按規定配備、培訓、考核食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員,或者未按責任制要求落實食品安全責任的,由縣級以上地方市場監管部門依照《食品安全法》第一百二十六條第一款的規定責令改正,給予警告;拒不改正的,處5000元以上5萬元以下罰款;情節嚴重的,責令停產停業,直至吊銷許可證。

本文來源:中國消費者報?中國消費網

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